Welcher Kaffee, welche Kaffeemaschine?

Stroky Dann pfleg sie schön.

- täglich nach dem letzten Kaffee mit Blindsieb (ohne Reiniger) rückspülen

- alle 4-6 Wochen mit Kaffeefettlöser rückspülen

- Wasser mit etwa 4 °dH Härte

- Teewasser regelmäßig benutzen, damit das Wasser im Kessel nicht aufmineralisiert

- Hähne nur so weit zudrehen, bis nix mehr kommt, nicht bis auf Anschlag. Dann hält die Dichtung länger

Danke für die Tipps. Alles befolgt, bin zum Glück kein Siebträgerneuling.

Wasser passt hier in der Region Super.

Härte ca 3,7.

Rückspülen wie du sagst täglich und 1x die Woche mit Reiniger.

Heißwaaser wird regelmäßig benutzt bzw Kessel auch mal geleert.

Zusätzlich habe ich den Kessel isoliert.

Druck mit Manometer auf 9,6 Bar gestellt

Serie vom Werk kam sie mit 11.

Dazu steckt jetzt ein Digitalthermometer in der Brühgruppe, gerade für die Länge vom Flush sehr wichtig.

Macht wirklich sehr viel Spaß die Maschine. Aber die wenigsten Pflegen die Maschinen so wie wir

Der Nachteil von Siebträgern und Vollautomaten ist ja das sie den Cholesterinspiegel ansteigen lassen, weil der Kaffee ja nicht klassisch gefiltert wird durch Papierfilter was die ungesunden Fette aufhält, auf Dauer ist es für Menschen mit Herzkreislauf Problemen nicht gut(sagte mir eine Krankenschwester mal beim Kardiologen)

Da ist es besser klassischen Filterkaffee zu trinken.

Ich trinke immer abwechselnt, 5x Filter 1-2 Vollautomat in der Woche

Cholesterin? Sowat neumodisches hab ich nich…

Zitat von Stroky

Rückspülen wie du sagst täglich und 1x die Woche mit Reiniger.

Das halte ich für deutlich zu viel, da der Reiniger die Schmierung des Bezugshebels mindert.. Ich nutze das Reinigungsmittel etwa alle vier Wochen bei meiner ECM, was auch vom Hersteller geraten wird..

Als ich gestern den Automaten wieder zusammengesteckt habe, hatte ich noch u.a die Gummidichtungen der Brühgruppe mit Silikonfett inkl. AR9100 geschmiert - lief auch heute wunderbar

Zitat von Horsty

Cholesterin? Sowat neumodisches hab ich nich…

Stimmt bin auch nur ein Softi/Weichei

Ehrlich gesagt nichts geht geschmacklich über einen Vollautomaten/Siebträger

Gemahlen wird bei uns mit einer Porlex 2 Mini. Die Bialetti kommt auch daheim, wenn wir im Garten frühstücken, auf den Gaskocher, ansonsten auf den Herd. Das ist alles auch handlich genug um es mit in den Urlaub zu nehmen.

Matthinho

Ich halte mich hier an die Erfahrung der Kaffeemacher, meiner Meinung nach die Leute mit der höchsten Kompetenz.

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Nach 2 Bezügen ist das quietschen wieder weg und der Hebel geschmiert.

Matthinho das tägliche Rückspülen natürlich OHNE Reiniger, nur mit Wasser. Das dient dazu, Kaffeebrösel usw. rauszuspülen bevor das Fett oxidiert und sich in der Brühgruppe festbäckt.

Wenn man das wirklich einhält, reicht alle 6 Wochen mit Fettlöser. Insgesamt braucht man also weniger Reiniger und alles ist durchgehend sauber.

Ich repariere die Haufen ja beruflich. Hab am Freitag allein 2 Appartamentos in der Hand gehabt. Die wenigsten halten ihre Maschine so wirklich sauber.

Teilweise ist die BG dann bis auf einen winzigen Wasserkanal komplett mit Kaffeebrösel-Fett-Schlonz zugesetzt.

PTGT Genau so meinte ich das auch und mache das so bei der ECM.. Sie ist täglich in Gebrauch und läuft seit Jahren ohne Probleme und wird mit BWT-Filter betrieben..

Einmal im Jahr entkalken und alles ist perfekt..

So ein BWT Filter hätte ich auch gern wir haben 21 G dh.

Aber ich habe weder den Platz noch die Finanzen dafür

Ich habe den Filter nur für die Kaffeemaschine als Patrone unter dem Spülbecken im Festwasseranschluss.. Da halten sich die Kosten im Rahmen..

Hat deine Kaffeemaschine Festwasseranschluss?

das ist eine feine Sache, habe ich nicht gewusst,

hier bei uns müsste ich das gesamte Trinkwasser eigentlich über eine Grosse Enthärtungsanlage laufen lassen,

um Armaturen und Haushaltsgeräte zu schonen

aber naja, so gehts ja auch

Ja, ab Eckventil unter der Spüle mittels Stahlflixschlauch über den BWT-Fikter direkt an die Maschine.. Wenn das möglich ist, eine perfekte Sache

ich hab den "großen" BWT mit 2 Patronen im Keller stehen - Wasser ist auf 3.5° DH eingestellt, jedoch habe ich immer noch Kalk?Mineral?Flecken im Wasserkocher und auf den Autoscheiben nach dem Waschen, wo die Tropfen nicht weggewischt wurden.

Aber Dusche und Hähne bleiben deutlich länger kalkfrei....

Das mag etwas esoterisch klingen, aber es scheint mir Mineralien im Wasser zu geben, welche so ein Ionentauscher nicht herausfiltert (Egal ob das jetzt BWT, Brita, Eversys... ist).

Ich vermute, dass Calciumsulfat so etwas sein könnte. Aber die Filterhersteller werden einem das nicht auf die Nase binden...

Die BWT-Patronen sind natürlich nicht mit einer Osmoseanlage zu vergleichen, aber für den Betrieb einer Kaffeemaschine sind die schon top..

Wir haben uns letztes Jahr eine La Pavoni nebst Eureka Mignon gegönnt. Die La Pavoni ist typisch italienisch: für die gebotene Technik sündhaft teuer, aber halt unwiderstehlich hübsch. Bis ich da einen trinkbaren und ansehnlichen (Crema!) Kaffee rausbekommen habe hab ich mehrere Monate gebraucht. Irgendwann waren die Batterien der Feinwage leer, ich zu faul sie auszutauschen, und seit ich das irgendwie aus dem Handgelenk hinschluderere, geht's. Kaffee ist halt doch mehr Kunst als Wissenschaft.

Mittlerweile ist die Wartung fällig, mir graut vor ihrer Abwesenheit. Guter Kaffee kann einem schlechten nachhaltig verleiden. (Das wiederum sorgt dafür, daß Kaffeesnobismus sich binnen eines Jahres refinanziert: Tankstellen-, Bahnhofs- und Bäckereifilialenkaffee finden nämlich nur noch in ernsten Notfällen zur Abwehr lebensbedrohlicher Hypokoffeinie Anwendung.)

Wunderschön geschrieben

Welcher Espresso hat denn deinen Gaumen erobert