Hi,
also was ich so weiss (is ned viel 
) ist dass ne Siebträgermaschine auch abkackt wenn das Pulver zu fein ist, da reicht der Druck nicht aus, Widerstand is zu hoch, dauert ewig und es läuft nix raus.
Bei türkischem Mokka bleibt der Satz ja unten in der Tasse drinne, und der Kaffeesatz ist eher so ne homogene Masse.. von einzelnen Körnchen kann da keine Rede sein..
Gruß
ja klar, aber das ist dann wirklich schon so fein, das man es kaum noch Pulver nennen kann. Siebträger ist immer eine Gratwanderung, und je nach Luftfeuchte kann schon eine leichte Änderung notwendig sein.
Darum halte ich Siebträger für Büroumfelder als ungeeignet, es sei denn alle Kollegen sind so Kaffebegeistert
Mokkakanne Nutze ich im Moment selbst original Pintinox Alu, 1e Tasse,
damit kommt mein Magen erstmal Klar
So, jetzt steht hier ein Tchibo Vollautomat.
Welche Bohnen würdet ihr empfehlen die Magenfreundlich sind?
Habe jetzt von den Hanseatic Coffee Roasters
Den Ethophian Dream,
Der ist ganz gut
Monsooned Malabar ist meist gut verträglich. Durch das Monsooning werden Reizstoffe und Säuren zum Teil rausgewaschen.
Geschmacklich kommt es dann meist schokoladig/nussig aber auch recht kräftig.
Einer der besten (Achtung Geschmackssache) MM kommt von der Murnauer Kaffeerösterei. Einfach, weil die den nicht so dunkel rösten.
Bei Hanseatic würde ich wohl noch den Guatemala, Brasil und eben Monsooned Malabar probieren. Kenne die Rösterei nicht, nur aus Erfahrung mit den Provenienzen könnte das passen.
Du hast geschrieben, dass der Monsooned Malabar von Murnauer nicht so dunkel geröstet ist. Das bedeutet aber nicht gleich "Frucht", oder?
Mit hellen Bohnen verbinde ich immer "Frucht" = Säure/saurer Geschmack.
Damit bin ich mal voll auf die Fr... gefallen. Habe in so einem gehypten Coffee-Store richtig teure Espresso-Bohnen gekauft. Nach x Bezügen war ich völlig verzweifelt, weil der Espresso für mich ungenießbar war, da total sauer. Also Abguss... 
Bin dann in den Laden und habe darüber berichtet. Wo lag mein Fehler? Falscher Mahlgrad, zu lange gebrüht etc.? Dann hat mir der wirklich nette Mitarbeiter einen frischen Espresso serviert und meinte: "So muss der schmecken!" Kurz probiert. Meine Antwort: "Schmeckt genau wie zu hause!" 
Lange Rede, kurzer Sinn: Ich mag keine Frucht(säure).
Durch das Monsooning hat der Kaffee sehr wenig Säure.
Indische Kaffees gehen eh in die Schoko/Muss Richtung mit wenig Säure.
Also meine Empfehlung steht.
Mein Favorit ist aktuell der hier:
Super angenehmer Allrounder für nen fairen Preis.
Gruß
Der Säure arme/freie Moonsoon Kaffee aus Indien von 24grad ist auch immer hellbraun, ist mild aber pusht gut bzw. macht hippelig/fröhlich 
Espressos müssen eigentlich sehr dunkel sein, wenn es nicht dunkel ist dann stimmt was an der Röstung nicht mMn
Du hast aber nicht unrecht, helle Röstung geht Richtung fruchtig/sauer.
Ich hatte Monsooned Malabar von Rauwolf.
Bin damit nicht Warm geworden,
Geschmacklich eher Flach,
Ja man muss sich durchprobieren.
Bin jetzt eher bei Dallmayr und Eilles am probieren,
Meine Zubereitung ist speziell, der Va macht Espresso, und dann wird mit Heisswasser
Aufgegossen,
Bis die Tasse voll ist
Das muss nicht jedem schmecken
Aber ist Magenfreundlich,
Und ich kann viel mehr Aromen rausschmecken, als aus einem extrastarken.
Ähnlich wie mit gutem Whisky 
Mit der Aeropress, ideal für 1 homeoffice Tasse. Ca. 15g Bohnen fein-Mittel gemahlen mit bereits abgekühltem Wasser für ca. 2 Minuten ziehen lassen, dann durchdrücken. Brachte bei mir bisher das beste Ergebnis, is aber trotzdem jedes Mal wieder ein kleinwenig anders, je nachdem an welchen Parametern man dreht.
Gruß
Da der Frust Thread geschlossen ist mal kurz hier:
Hab nen Delonghi Vollautomat geschenkt bekommen (gute Freunde und saubere Leute), da dieser sich nicht mehr einschalten lässt (tot quasi). Auch die Tipps zwecks "Reset" Ein/Aus Taste gedrückt halten + zweiter Ein/Aus auf der Rückseite geht ned. Stecker + Kabel sehen von außen i.O aus.
Nun gehts ans zerlegen, messen und probieren...
Evtl. hab ich ja Glück und es haut mir den FI Schalter, während der Gamesession der Kids raus 
Dann sag den kids, dass der strom erst wieder geht wenn die maschine repariert ist. So flott hatteste den Fehler noch nie gefunden. 
Welche Bohne könnt ihr für einen Kaffeevollautomat empfehlen? Wir hatten vor 3 Monaten 2 Stück Siemens EQ.500 Vollautomaten neu gekauft und nur Zinnober mit der Maschine. Frische Bohnen führten zum häufigen Abbruch der Ausgabe, der Siemens Kundensupport empfahl nur "etwas zu experimentieren". Ich habe alles versucht von Mahlwerk auf grob zu stellen bis täglicher Reinigung der Brühgruppe - nichts half, lediglich 2-3 Wochen alte luftgetrocknete Bohnen funktionierten einigermaßen. Nach diesen 3 Monaten hatten wir die Schnauze voll und haben die Geräte zurückgehen lassen. 1.200€ ausgegeben und nur Ärger damit.
Diese beiden Maschinen haben wir nun durch eine Jura S8 ersetzt. Sie funktioniert super und besser verarbeitet ist sie außerdem. Der externe Milchkühler hat auch was. Doch zurück zur Frage: Welche Bohne empfiehlt sich für den Vollautomat?
Wenn du säurearme Espresso magst, dann empfehle ich diesen
Espresso India Monsooned Malabar 1000g
Ansonsten kann ich diese kleine Rösterei am Gardasee sehr empfehlen..
So Fehler behoben. Kabelbruch im Stecker - vermtl. Stand häufig der Vollautomat da drauf, oder der Automat stand zu nah zur Wand etc.) Jedenfalls Stecker komplett erneuert, Automat gespült, das Mahlwerk kurz zerlegt - gereinigt. Kalk insgesamt kaum vorhanden - dennoch nochmal entkalkt und abschließend alles desinfiziert. Der Automat ist ca. 5 Jahre alt und läuft nun wieder einwandfrei und das für lau 
(bis auf den STecker und bisi Lebenszeit) Der Kundenservice riet zum entsorgen da eh schon soooooo alt. Diese Wegwerfmentalität 
mich so an...
Der Schaum ist der Hammer und sogar besser als bei unserer Miele. Bohnen habe ich jetzt von Dinzler Kaffeerösterrei (gleich als 1kg) und habe schon ein paar Tassen durchgelassen - die ganze Bude duftet nun nach Coffee Ansonsten finde ich die Bohnen von der Martermühle (Guatemala z.b) auch super. Ich mag allgemein die säurearmen am liebsten.
Kann diesen empfehlen https://www.24grad.net/kaffeeshop/esp…lk-hill-estate/ 100% Robusta hat ordentlich dampf und ist bekömmlich.
Oder pobier dich durch hier https://www.24grad.net/kaffeeshop/vollautomat/
Hab letztens wieder eine Menge bestellt, dieser hier schmeckt auch sehr gut und tut/wirkt gut https://www.24grad.net/kaffeeshop/kaf…ensa-muliphein/
Habe auch einen Neuzugang.
Eine Rocket Appartamento mit passender Mühle und Zubehör 
Passt super zum Homeoffice
Krasse Maschine das ist ja als ob mann einen Tiger mit aufpuschmitteln zusätzlich im Käfig füttert 
