€: A little late...
Toslink war bis zum HDMI zusammen mit dem digitalen 1x RCA Kabel (Coax, S/PDIF) die einzige Möglichkeit Mehrkanal Ton zu übertragen, wobei die meisten Geräte eher den Toslink haben, weil es halt schicker ist.
Es ging bei der Entwicklung wohl darum, dass durch die optische Übertragung eine Potentialtrennung zwischen den Geräten stattfindet, man so also Massenschleifen verhindert. Dazu ist es natürlich unempfindlich ggü. elektrischen Störungen.
Beides braucht man (heute) nicht, da man Massenschleifen auch einfach anders verhindern kann und die Tonformate/Übertragungsprotokolle sind unempfindlich ggü. Störungen. Das gilt schon für S/PDIF, also das was seit Jahrzehnten bei Toslink/Coax verwendet wird. Toslink ist also völlig unnötig geworden und wird nur verbaut weil es weit verbreitet ist und technisch günstig umzusetzen ist, ist ja auch 80er Jahre Technik.
Ein Lautsprecher braucht ein verstärktes Analogsignal, ein optisches, digitales Kabel und auch ein analoges RCA/Cinch Kabel ist da fehl am Platz. Außer man hat aktive Lautsprecher mit 230V die selbst das Signal verstärken, das ist aber nicht ökonomisch/sinnvoll, außer eben bei Soundbars oder sowas.
Genauso bei allen anderen digitalen Übertragungen im Haushalt, ein normales Kabel ist einfach günstiger und genauso gut. Wie kommt man da auf "man will nur nicht".