Ja so ein "Nachbrenner" mit Capsaicin und Piperin muss ja auch für etwas "gut" (Bakterien) sein 
Man(n) ey heute ist unser Mexicobesuch wieder abgereist und nun gibet nix ultra scharfes mehr... muss wohl oder übel nach Mexico - da gibet ultrahotes und zwar nicht nur zum essen (nur gucken)
Danke für den Tipp! Das war die beste Tiefkühlpizza, die ich je gegessen habe. 
Heute den Holzbackofen eingeweiht!
Pizza war schon super Klasse. Die fehlenden Punkte zur Championsleague sind bereits aufgefallen und werden Schritt für Schritt verfeinert.
Meine Frau und ich sind Mega Happy und eine Tochter meinte…. „Fast wie beim Pizzabäckerei“ 😀
Das schaffen wir dass das „Fast“ wegfällt. 😀
Jetzt zieht noch ein schönes Gulasch für 3 Stunden im Ofen.
Auf Backpapier? 
Wo ist das Brennholz - brennende Buche oder Eiche? 
Das Holz hat doch bestimmt vorher gebrannt und die Asche wurde doch dann in den Schlitz unter der Klappe (vorne) gezogen oder?
Edit: Wann dürfen wir zum Probeessen vorbeikommen ??
Brote *sabber*
Schöne Pizzen 
Auf wieviel Grad haste den Ofen vorgeheizt und wie lange waren die Pizzen dann drin?
Das Backpapier würde ich weg lassen.
Backpapier macht das einschieben am Anfang leichter. Ging allerdings super, daher lassen wir das weg in Zukunft.
Da ich jetzt noch das Gulasch drinnen habe wurde die ganze Asche/Glut ausgeräumt und in den Aschekasten gezogen.
Geht auch mit Feuer an der Seite, machen wir das nächste mal.
Gute 3 Minuten bei 340 Grad. Das nächste mal muss ich heißer sein aus dem Gefühl heraus.
Yup geh auf ca. 400°C, Backpapier weg + versucht es mal mit 00er Mehl von Caputo - MEGA! Ihr wollt danach nix anderes mehr
Der OC-ler nimmt ja gerne mal einen Schluck seines Motor- oder Getriebeöls zu sich ( ), was eigentlich überflüssig ist, denn in manchen Lebensmitteln ist das sowieso schon - gratis - mit drinnen:
Es ist nach Mitternacht und hab irgendwie Hunger bekommen...
Das erklärt warum ich schon so lange nach guter Butter suche... war bisher mit keiner wirklich zufrieden.
Jemand ne Empfehlung? Oder den großen Bogen spannen und selber machen?
Brauche es hauptsächlich fürs Spiegelei, aber so ist das wenn das Rezept nur aus 3 Zutaten besteht 
Guacamole ist die "Paste" welche auch gerne verwendet wird - als Vitamin D Additiv
hmmm... also laut "internet" haben Avocados ~3,5µg/100g (und angeblich sogar kein Vitamin D : https://www.baliza.de/blog/files/avocados-vitamin-d.html )
Der Tagesbedarf wird aktuell auf 20µg geschätzt. (https://www.netdoktor.de/laborwerte/vitamin-d/ )
sind fast 600g Avocados die du bräuchtest.
Ich Empfehle stattdessen Hering (~8g/100g). Gibt's in Dosen(lichtgeschützt verpackt) jederzeit bereit in vielen Geschmackssorten.
Also rein pflanzlich sind Avocados und Steinpilze schon sehr gut an Vitamin D additiviert... (glaub nicht jeden Unfug der verbreitet wird!)
Tierisch ist Fisch schon super, auch was Omega 3 + Cobalamin angeht...
Die "gesunde" Mischung machts halt - Eier werden auch häufig unterschätzt etc...
Ich folge einfach meinem Motto "eat smarter" und supplementiere Vitamin D über die kalte Jahreszeit zusätzlich...
Nix geht halt über aktives Vitamin D - davon hab ich mir heuer endlich mal wieder ein gutes Polster anlegen können und werde dies auch wieder über Weihnachten + Neujahr tun 
(glaub nicht jeden Unfug der verbreitet wird!)
genau das versuche ich ja 
Wollte deswegen Guacamole nicht als VitaminD Additiv stehen lassen. Da müsste man viel zu viel von essen. Oder wie viel guacamole ist man so?
Wer Vegan leben will, ist da vielleicht drauf angewiesen.
Alter - scheck doch endlich 
Guacamole als "topping" kleiner "Zusatz" ned einfach ausm Kontext reißen und als ALLEINIGES Mittel zur täglichen Vitamin D Deckung hinstellen... (kannste es ja gerne SELBER ausprobieren!)
Haste ned den Rest vom servierten mexikanischen MEGA food gelesen...?
Fang jetzt ned noch evtl. mit der super Ökobilanz der Avocado an...
Edit: Für LordJunk gibts dann das hier:
Ruhig brauner! Du weißt doch wie das Internet ist.
Schon schreibt einer die Worte Guacamole und Vitamin D Additiv zusammen, schon erzählt es der nächste in der Mittagspause weiter und ehe du dich versiehst, schmieren sich die Leute Avocados in Gesicht. 
Natürlich habe ich auch von deinem restlichen Essen gelesen, aber da blieb nur "scharf, schärfer, hintern brennt, aber trotzdem nicht scharf genug" bei mir hängen
Ich wollte nur sagen, dass ich gerade Omas (Schwiegermutters) grüne Bohnen/Kartoffelsuppeneintopf mit Mettendchen und Hackbällchen hatte.
Muss ja mal gegen diesen neumodischen Kram hier anstinken (in ein paar Stunden kann ich machen, dass Luft riecht... Zaubereiiii).
Aber die Ökobilanz von Avocados ist echt unter aller Sau. Als ich die Doku gesehen habe, dass dafür die Anwohner dort in Peru kein Wasser mehr haben, habe ich sofort die Avocados aus Peru gemieden. 
Und habe starke zwei Wochen oder so durchgehalten.
Heute in unserem Kaufland die Gustavo luftig locker zum ersten Mal überhaupt gesehen (unser Rewe hatte die auch nicht). Was sagt Frau ... keinen Platz mehr. Boah ey. 
Somit steht dieser Test noch aus bei mir. 
Deswegen habe ich meine eigene Kühl-Gefrierkombi im Keller.
Immer ausreichend leckere Getränke und TK-Waren, die meine OHL nicht kaufen mag.
Steht auch im Autokeller, direkt neben dem Öl
LordJunk als Wendy Dauerleser darf ich das
Gesunde Ernährung...