Die Roms sind international. Da gibt es eigentlich keinen Stress.
Außer wenn du ganz neue Geräte kaufst, die gerade erst auf dem Markt sind, kann es sein, dass die noch mit englischsprachiger ROM kommen.
Für Xiaomi gibt es auch oft Custom ROMs. Den Bootloader kann man auch bei den meisten Geräten entsperren.
Ich kaufe bei Gearbest und Banggood. Nimm auf jeden Fall das Germany Express bzw expidited shipping. Dann zahlst du auch keinen Zoll und es dauert in der Regel zwischen einer und drei Wochen. Meine Ware kam meistens nach 10-12 Tagen an.